2015 1000 Vollwertkochbücher verkauft

Posted by herbert - März 8th, 2016

Das hört sich nicht schlecht an, aber so toll ist es auch nicht. Aber der Buchmarkt wurde im letzten Jahr überschwemmt mit – vor allem – veganen Kochbüchern und in diesem Hype, der allerdings wohl seinen Höhepunkt schon überschritten hat, ist es für Vollwertkochbücher nicht ganz einfach, sich um Markt zu behaupten.

Die Bücher aus dem pala-Verlag verkauften sich knapp 1000 mal, aber mit meinem Süßkartoffelbuch, das immer noch gut läuft, konnte ich die Grenze zur Vierstelligkeit knacken.

Folgende Bücher wurde am häufigsten gekauft

Bohnen, Erbsen, Linsen & Co

Vollwertig kochen für mich

Schnelle Vollwertküche für mich

Alle Bücher erhalten Sie versandkostenfrei hierbohnen 1 hp

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Meine Bücher kaufen beim Brenztopfmärktle

Posted by herbert - Februar 29th, 2016

Am nächsten Sonntag findet in Königsbronn wieder das Brenztopfmärktle statt und  ich bin mit meinen Büchern auf einem Stand vertreten, natürlich sind auch alle meine Kochbücher zu kaufen, sowohl aus dem pala als auch aus dem wabeverlag  Brenztopfmärktle

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Neue Auflage

Posted by herbert - Mai 24th, 2015

Mein Hülsenfrüchtebuch ist dieser Tage in der 3. Auflage im pala-verlag erschienen, wie mir mein Verleger soeben mitgeteilt hat. Daher ist der weitere Verkauf dieses Buches sichergestellt.Vollwertkochbuch mit Hülsenfrüchte

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Verkaufszahlen

Posted by herbert - April 8th, 2015

Gestern habe ich die Abrechnung meines Verlags erhalten und unter der Berücksichtigung, dass ich dort in den letzten 4 Jahren kein neues Buch mehr veröffentlicht habe, bin ich nicht unzufrieden.

1515 Käufer haben meine Kochbücher gefunden, am häufigsten verkauften sich folgende Bücher:

1. Bohnen, Erbsen, Linsen & Co

2. Vollwertig kochen für mich

3. Schnelle Vollwertküche mit Pfiff

Insgesamt wurde in dem Verlag bisher knapp 85.000 Bücher verkauft und ich stelle mal zusammen, welche Bücher am meisten über den Ladentisch gingen.

 

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Neue Auflage meines Hülsenfrüchtebuchs in Sicht

Posted by herbert - Januar 22nd, 2015

Der Verkauf meines Hülsenfrüchtebuchs aus dem pala-verlag läuft weiterhin sehr ordentlich, sodass der Verlag wohl in kürze die 3. Auflage drucken wird. Derzeit prüfe ich, ob Änderungen notwendig sind. Allerdings ist mir bisher nichts aufgefallen.

bohnen 1 hp

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Jetzt sollte man an Weihnachten denken

Posted by herbert - Dezember 3rd, 2013

wenn man zu den Menschen gehört, die gerne etwas an den Feiertagen verschenken. Denn jetzt hat man noch Zeit, Geschenke auszusuchen oder zu bestellen und sie sich ohne jede Hektik zuschicken zu lassen.

Schöne Geschenke sind immer Bücher, und dazu gehören natürlich auch meine Kochbücher aus dem pala-verlag.

Hier eine Zusammenstellung der derzeit lieferbare Bücher aus diesem Verlag:

Kochbücher pala-verlag

Vegetarisch kochen mit Pilzen: Steinpilz, Seitling, Shiitake & Co.      14,00

Vollwertig kochen für mich  €     12,80

Desserts & mehr – Vollwertige Süßspeisen mit Pfiff   €       9,90

Bohnen, Erbsen, Linsen & Co.  €       9,90

Vollwertkuchen mit Pfiff   €     14,00

Schwäbisch kochen – vollwertig mit Pfiff         9,90

Vollwertige Weihnachtsbäckerei mit Pfiff          9,90

Schnelle Vollwertküche mit Pfiff  €     12,80

Vollwertig kochen und backen mit Pfiff – ohne tierisches Eiweiß  €     16,00

Alle Bücher können im Buchhandel bezogen werden, die meisten auch online, z.B. bei Amazon oder in meinem online-shop, hier auf alle Fälle versandkostenfrei,

 

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Bohnen, Erbsen, Linsen & Co

Posted by herbert - März 23rd, 2013

Das war wie schon im letzten Jahr mein meistverkauftes Buch 2012 im pala-verlag, immerhin fand es knapp 900 mal einen Käufer oder eine Käuferin. Insgesamt wurden in der Zwischenzeit mehr als 6000 Exemplare verkauft, es gibt daher die 2. unveränderte Ausgabe.bohnen 1 hp

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Nicht gerade berauschend,

Posted by herbert - März 20th, 2013

nein ich spreche diesmal nicht vom Brenztopfmärktle, sondern von den Verkaufszahlen meiner Vollwertbücher im letzten Jahr. So wurde im letzten Jahr weniger verkauft als in den Vorjahren und ich habe mir natürlich überlegt, woran das liegen kann.

Ein Grund ist sicher, dass ich im pala-verlag kein neues Buch herausgebracht habe, zum andern scheinen bei einigen Titeln eine Grenze erreicht zu sein, bei denen die Nachfrage langsam geringer wird.

Diese Grenze sehe ich derzeit bei 10.000 verkauften Exemplaren und diese haben im letzten und vorletzten Jahr die Titel „Kochen und backen mit Pfiff – ohne tierisches Eiweiß“ und „Schnelle Vollwertküche mit Pfiff“  überschritten.

Sie sind damit noch nicht die meistverkauften meiner Bücher, das ist immer noch mit mehr als 15.000 Exemplare die 1. Auflage des Weihnachtsbackbuchs, auch die überarbeitete Auflage hat schon deutlich über 2.000 Käufer gefunden. Gefolgt von beiden Vorgänger des eiweißfreien Koch- und Backbuchs, die beide rund 11.000 Käufer gefunden haben. Wenn man die 3 Bücher zusammenzählt, kommt doch eine ganz erkleckliche Käuferzahl zusammen,

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Schwäbisch siegt

Posted by herbert - März 18th, 2013

IMG_0060Zwar war der Verkauf meiner Bücher auf dem Brenztopfmärktle besser als befürchtet, aber nicht so gut wie erhofft. Aber die Besucher waren wohl mehr an Handarbeiten und Kunsthandwerk interessiert, auch vegetarische Aufstriche, Chutneys und Honig liefen nicht schlecht. Vielleicht hätte ich meine Idee, auch selbst Aufstriche nach meinen Rezepten anzubieten, realisieren sollen.

Bei den Kochbüchern war das schwäbische Kochbuch das meistverkaufte Buch, gefolgt von meinen Vollwertkochbuch für Singles, die beiden derzeit z.B. bei Amazon meistverkauften Büchern, das Hülsefrüchtebuch und die schnelle Vollwertküche blieben nur die hinteren Plätze.

Die Frage bleibt, soll ich mich an sich abzeichnenden Märktle im nächsten Jahr wieder beteiligen oder nicht. Mal sehen, ob es einen Nachverkauf gibt, denn einige Besucher haben den Bestellschein mitgenommen, ebenso fanden mehrere Visitenkarte den Weg in die Taschen der Besucher. Hoffentlich wollen diese damit nicht, die Papiersammelaktionen der Vereine bei uns unterstützen

PS. Man lernt doch nie aus. Ich wusste bisher nicht, dass manchmal Kommentare erst sichtbar werden, wenn man auf das Bild klickt, denn dies ist mir bisher auf all meinen Blogs zum ersten Mal passiert. Testen Sie es einfach mal und klicken Sie auf das Bild.

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Gefüllte Kohlrabi

Posted by herbert - März 11th, 2013

pilzkochbuch KopieWieder mal ein Griff in mein Pilzbuch

Kohlrabi ist eine der am meisten unterschätzten Gemüsesorten, er eignet sich aber vorzüglich für viele Gerichte, ob roh geraspelt im Salat oder wie hier gekocht.

4 kleine Kohlrabi (je 250 g) schälen und in der Höhe halbieren. In 350-400 ml Gemüsebrühe aufkochen und gut 20 min köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen und dann bis auf einen Rand von 1 cm aushöhlen, die ausgehöhlte Kohlrabimasse grob hacken.

200 g Grünkern grob schroten und in 500 ml Gemüsebrühe aufkochen, 5 min köcheln lassen und unter gelegentlichem Umrühren auf der ausgeschalteten Platte quellen lassen.

200 g Austernpilze in gut 1 cm breite Streifen schneiden und unter den noch warmen Grünkernschrot rühren. Mit Kräutersalz. Paprika, Pfeffer, Majoran                                                     würzen, die gehackten Kohlrabi einarbeiten.

Die ausgehöhlten Kohlrabihälften damit füllen. In eine feuerfeste Form geben, 4-500 ml Gemüsebrühe neben die Hälften in die Form gießen. Im Backofen bei 1800 ca. 20-25 min backen.

Tipps

Wer will, kann auch noch etwas geriebenen Käse einarbeiten oder die gefüllten Kohlrabi vor dem Backen damit bestreuen.

 

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