Nach mehr als 7 Wochen bin ich endlich wieder zuhause und eigentlich schon wieder ziemlich fit, naja im Verhältnis zu vor 4 Wochen auf alle Fälle.

Heute bin ich erstmals wieder in der Küche gestanden und was ganz einfaches, aber Leckeres gekocht. Vollkornnudelpfanne mit Käse, Fenchel und Frühlingszwiebel.

Morgen auf dem Markt werde ich wohl noch die eine oder andere Inspiration bekommen und dann gibt es wieder was Neues.

habe ich im Urlaub meine Küche, einige spezielle Küchengeräte und natürlich meine Speisekammer.

Obwohl in den meisten Ferienwohnungen die Küchen ganz gut ausgestattet waren, so haben doch einige Geräte oder Küchenutensilien gefehlt, ich denke hier z.B. an einen Zerkleinerer oder Mixer, aber natürlich auch einige wichtige Zutaten aus der Speisekammer, wie z.B. Carob, Pfeilwurzmehl, Haselnüsse oder bestimmte Gewürze oder Kräuter.

So konnte ich zwar kochen, aber eben nicht alles.

Vor allem konnte ich nicht einfach drauflos kochen, sondern musste mir immer vorher genau überlegen, was ich einkaufen musste.

Daher war ich froh, als ich dieser Tage einfach mal ganz unbeschwert wieder mal einen Carob-Nuss-Aufstrich als kleines Präsent und einen Erdbeer-Melonen-Aufstrich herstellen konnte.