Indischer Gewürztee einmal anders

Posted by herbert - Juli 11th, 2011

Indischer Chai-Tee, also gewürzter Tee, koche ich meist selbst auf Basis von Schwarztee, peppe ihn mit Ingwer, Zimt, Nelken usw. auf und geniesse ihn mit Sahne und Honig. Wenn man ihn lose oder in Beuteln kauft, besteht  die Basis mitunter auch auf Kräutertee. An einem der heißen letzten Tagen wollte ich morgens vor dem Wandern meine beliebte Früchtetee-Traubensaft-Mischung herstellen.

Leider war der Früchtetee aus, aber ich hatte noch fertigen Chaitee auf Kräuterbasis zu Hause. Also habe ich den wie üblich gekocht (3/4 l) und habe diesen zuletzt mit einem 1/4 l rotem Traubensaft aufgefüllt und dann während des Wanderns getrunken. Echt lecker.

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Menuvorschlag 1

Posted by herbert - März 16th, 2008

 Sie haben in Kürze Gäste und wollen etwas Besonderes auf den Tisch bringen, wie wäre es denn damit:

Indisches Menü

 

Orangensaft-Curry

Rote Bete Rohkost

Winterlicher Blattsalat mit Schafskäse

Pakora mit Feigen-Chutney

Süßkartoffelsuppe mit Maronen

Ingwer-Champignons mit indischem Käse

Julienne Gemüse indisch

Dhal

Raita

Gewürzreis

Mangocreme

Gewürztee

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