Zwiebel-Reis-Aufstrich

Posted by herbert - April 24th, 2010

Natürlich ist dieser Aufstrich am einfachsten zuzubereiten, wenn Sie sowieso Reis kochen.

2 Frühlingszwiebeln klein schneiden, in 20 g Butter anbraten.

In 100 g noch heißen Naturreis 50-80 g saure Sahne einrühren, dann die Zwiebeln dazugeben. Alles pürieren. Mit Kräutersalz, Pfeffer, Sojasoße, Chili, Majoran kräftig würzen. In Schraubglas füllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.

Noch intensiver schmeckt es, wenn Sie mit Ingwer, Zimt, Nelken und Kardamom gewürzten Reis verwenden

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