April-Menü

Posted by herbert - April 14th, 2013

Gestern hatten wir Gäste und dies gab es zum Abendessen:

Dätscher

Kohlcreme

Grüner Frischkäse

Bärlauch-Pilz-Salat

Bunter Blattsalat in Apfel-Pastinake-Marinade

Saurer Käse

Überbackene Spinatpfannkuchen mit Käsecreme und

buntem Fenchelgemüse

Obstsalat

mit Mango-Mascarpone und kleinen Sanddormuffins

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Speisekarte Dreikönigsmenü

Posted by herbert - Januar 9th, 2013

Hier die Speisekarte unseres verspäteten Dreikönigsmenü, eine lange Tradition bei uns in der Familie. Diesmal habe ich für 4 Personen gekocht, aber der Arbeitsaufwand wäre auch für 6 oder 8 Personen kaum größer. Das Zeitaufwendige sind die Vielzahl der Gerichte.

Das Dreikönigsmenü am 8.1.13

 Lebkuchen

Quarkstollen

Früchtebrot

Apfeltorte

(als Alternative Apfelkuchen)

Stachelbeerkuchen

 Dätscher

Camembertcreme

Pastinaken-Kürbisaufstrich

 

Feldsalat-Champignon-Salat

Winterlicher Blattsalat mit Gorgonzola

 

 Schwäbische Linsensuppe

 

 Grünkohlnäpfle

 Kürbisspätzle

Pilzsoße

Topinambursalat

Ofenschlupfer mit Zimtsoße

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