Leinöl schmeckt einfach

Posted by herbert - Juli 27th, 2014

Wenn man gutes Leinöl kauft und innerhalb einer angemessenen Frist verbraucht, dann gibt es kaum ein Öl, das besser zu Salaten passt, als dieses Öl. Auf der Heimatfahrt von unserer letzten Fernwanderung habe ich einige Kilometer Umweg in Kauf genommen, um Leinöl in einer uns bekannten Ölmühle in Straupitz zu kaufen. Seither verwende ich in allen Salaten dieses hochwertige, wenn auch nicht ganz billige Öl und die Salate schmecken noch besser also sonst, nicht nur der Kartoffelsalat.

Interessant ist für mich auch die in einer Studie nachgewiesene Blutdrucksenkende Wirkung, vielleicht kann ich im Laufe der Zeit dann meine entsprechenden Medikamente etwas reduzieren.

Natürlich habe ich auch Leinkuchenmehl mitgenommen und dies gestern in meinen Resteverwertungsküchle verwendet. Die weiteren Zutaten waren mit Ingwer gewürzter Reis und ein Auberginenpüree, beides vom Vortag, dazu ein Eigelb, das ich von meinem kurz zuvor gebackenen Träubleskuchen noch übrig hatte.

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