Apfeldessert
Mit diesem Rezept möchte ich mein Dreikönigsmenü abschließen
Apfeldessert
3 Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden.
In einer Pfanne 20 g Butter erhitzen und die Äpfel darin ca. 2 min anbraten. 1 EL Zitronensaft und 3 El Honig (oder Ahornsirup) zufügen, aufkochen und von der Kochstelle nehmen.
250 g Mascarpone mit 100 g Joghurt, 1-2 EL honiggesüßter Sanddornsaft glattrühren.
100 ml Sahne steif schlagen, und unterheben.
Die Äpfel mit der verbliebenen Flüssigkeit in 4 Gläsern verteilen, die Creme darübergeben und mit halben Walnussstücken garnieren.
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Schlagwörter: Apfel, Honig, Joghurt, Mascarpone, Sanddornsaft