Pilzsalat
1 kleine rote Zwiebel fein würfeln, in 1 EL Sonnenblumenöl kurz anbraten.
100 g Feldsalat gut waschen und größere Pflanzen teilen
150 g Champignons säubern und in schmale Streifen schneiden
50-80 g Schafskäse würfeln
Aus 1 El Apfelessig, 2 EL saure Sahne, 2 EL Rapsöl, Kräutersalz, Pfeffer und Paprika eine Marinade verrühren.
Alles in eine Schüssel geben. Gut durchmischen und servieren.
Bei uns gab es gestern dazu, Kartoffelsalat und Reisküchle
Schlagwörter: Champignons, Feldsalat, Rapsöl, Reisküchle, Schafskäse