Rettichsalat mit Apfelmarinade
100 g Apfel ohne Schale fein reiben, mit 2 EL Apfelessig, 4 EL Sonnenblumenöl, Kräutersalz, Paprika, Pfeffer gut verrühren
300 g weißen Rettich grob raspeln.
50 g Feldsalat putzen, 3-4 große Blätter Eissalat in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden,
4-5 Raddiccioblätter in 0,5 cm dicke Streifen schneiden.
4-5 Champignons in dünne Scheiben schneiden.
Alles in eine große Schüssel geben, die Marinade darüberschütten und alles gut verrühren.
5-10 min durchziehen lassen und dann servieren.
Tipp
Verwenden Sie statt des Apfels zerdrückte Banane.
.
Schlagwörter: Apfel, Apfelessig, Marinadem, weißer Rettich