Grüner Zwiebelaufstrich

150 g Frühlingszwiebel kleinschneiden, mit 1 Chilischote in 50 g Butter anbraten.

150 g Zucchini grob würfeln, zu den Zwiebeln geben, alles gut 5 min dünsten, mit

1 TL körniger Gemüsebrühe, Majoran, Kräutersalz und Pfeffer kräftig würzen.

Pürieren, in einem Schraubglas erkalten lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

Schmeckt einfach lecker und ist so schnell zubereitet.

Tipp:

Versuchen Sie auch einmal die vegane Variante und ersetzen Butter durch Kokosfett.