Bärlauch-Butter

Als ich auf dem Markt bei meinem Biogärtner Bärlauch gesehen habe, war klar, die nächsten Tage wird es öfter was mit diesen leckeren Blätter geben, hier das 1. Rezept:

100 g Butter leicht erhitzen, mit Kräutersalz, Pfeffer, Paprika würzen.

4-5 Bärlauchblätter ohne Stiel in Stücke schneiden, zu der Butter geben und alles pürieren.

In ein Schraubglas füllen, abkühlen lassen und dann im Kühlschrank aufbewahren