Quark-Gemüse-Auflauf

Nehmen Sie den Rest des Süßkartoffel-Weißkohl-Gemüses – das Rezept habe ich Ihnen gestern vorgestellt – zerkleinern ca. 100 g gekochte Maronen und geben diese mit 250 g Quark sowie 1verquirlten Ei dazu und heben alles unter das Gemüse.

Mit Kräutersalz, Cayennepfeffer, Pfeffer und Ingwer nachwürzen.

Eine Auflaufform gut einfetten, die Masse hineingeben und glatt streichen, 100 g Bergkäse in Scheiben schneiden und den Auflauf damit belegen, im Backofen bei 180 ⁰ ca. 40-50 min backen, in den letzten min ggf. abdecken.

Dazu passt neben Salat und Gemüse auch eine gehaltvolle Tomaten-, Gemüse oder Käsesoße