<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="0.92">
<channel>
	<title>Herberts-Vollwert-Blog</title>
	<link>http://www.herberts-vollwert-blog.de</link>
	<description>Ein Vollwertkochbuchautor plaudert über Ernährung und gesunde Lebensweise</description>
	<lastBuildDate>Fri, 03 Feb 2012 18:38:42 +0000</lastBuildDate>
	<docs>http://backend.userland.com/rss092</docs>
	<language>en</language>
	<!-- generator="WordPress/3.0.1" -->

	<item>
		<title>Gemischtes Kohlrisotto mit Kürbissoße</title>
		<description><![CDATA[200 g Basmati-Naturreis in 500 ml Gemüsebrühe einweichen, aufkochen und in 20-25  min weichkochen. 200 g Weißkohl in schmale Streifen schneiden, 200 g Rosenkohl putzen und halbieren oder vierteln, in Gemüsebrühe ca. 10 min weichdünsten. 1 kleine rote Zwiebel würfeln und in 20 g Butter anbraten. 1-2 getrocknete Tomaten kleinschneiden, 150 g Kürbis würfeln und [...]]]></description>
		<link>http://www.herberts-vollwert-blog.de/2012/02/03/gemischtes-kohlrisotto-mit-kurbissose/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Püree von Topinambur und Kartoffeln</title>
		<description><![CDATA[400 g Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, in Gemüsebrühe 20 min köcheln lassen. 400 g Topinambur schälen und in dünne Scheiben schneiden, nach 10 min zu den Kartoffeln geben. 80 g Butter, die Kartoffeln- und die Tompinamburscheiben mit ganz wenig Gemüsebrühe pürieren, ggf. noch 1-2 EL Sahne oder saure Sahne einrühren, bis die [...]]]></description>
		<link>http://www.herberts-vollwert-blog.de/2012/02/01/puree-von-topinambur-und-kartoffeln/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Fenchel-Kartoffel-Auflauf</title>
		<description><![CDATA[400 g Kartoffeln und 300 g Süßkartoffeln in Salzwasser in gut 25 min weichkochen, abkühlen lassen, schälen und in 3-4 mm dicke Scheiben schneiden. 300 g Fenchelhalbieren und  in dünne Scheiben schneiden, in 200 ml Gemüsebrühe ca. 10 min dünsten, das Gemüse herausnehmen und abtropfen lassen. 100 g Lauch in feine, kurze Streifen schneiden und [...]]]></description>
		<link>http://www.herberts-vollwert-blog.de/2012/01/31/fenchel-kartoffel-auflauf/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Weihnachten ist endgültig vorbei,</title>
		<description><![CDATA[denn gestern waren wir gezwungen, unseren Weihnachtsbaum abzudekorieren, denn seine Nadeln fielen immer häufiger zu Boden und wir mussten bereits einige Dekostücke vor dem Herunterfallen bewahren. Obwohl der Baum erst zwei Tage vor Heiligabend geschlagen wurde, hielt er diesmal leider nicht bis Lichtmeß, dem Tag, den unsere Weihnachtsbäume sonst immer erleben. Wirklich schade, denn noch am [...]]]></description>
		<link>http://www.herberts-vollwert-blog.de/2012/01/30/weihnachten-ist-endgultig-vorbei/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Kürbiscreme</title>
		<description><![CDATA[Meist stelle ich meine Brotaufstriche überwiegend mit Butter her, beim letzten Dreikönigsmenü habe ich davon abweichend folgende Variante, die besonders cremig wird, gewählt 1 kleine rote Zwiebel grob würfel, in 30 g Butter kurz anbraten. 200 g Kürbis grob raspeln, mit 30 ml Gemüsebrühe zu der Zwiebel geben, und 4-5 min zugedeckt köcheln lassen, immer [...]]]></description>
		<link>http://www.herberts-vollwert-blog.de/2012/01/29/kurbiscreme-2/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Neuer Online-Shop für meine Kochbücher und mehr</title>
		<description><![CDATA[Da in meinem bisherigen Shop die Anzahl der Artikel leider eng begrenzt war, habe ich mir einen neuen aufgebaut. Sie finden ihn unter http://shop.wabe-verlag.de natürlich können Sie dort alle meine Kochbücher kaufen und zwar wie bisher versandkostenfrei, dazu meine Bücher übers Bauen und noch einige andere mehr. Schauen Sie einfach mal nach, Sie finden bestimmt [...]]]></description>
		<link>http://www.herberts-vollwert-blog.de/2012/01/28/neuer-online-shop-fur-meine-kochbucher-und-mehr/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Überbackene Vollkornfladen</title>
		<description><![CDATA[Gestern wurden bei mir wieder kulinarische Erinnerungen wach an ein Gericht, das ich vor Jahren in meinem damaligen Vollwertrestaurant  als kleines Gerich tauf der Speisekarte hatte und das irgendwie in Vergessenheit geraten ist, obwohl es doch so lecker schmeckt. Doch nun zum Rezept. Ich habe gestern Vollkornfladen gebacken und da kam wir dieses Weiterführung wieder [...]]]></description>
		<link>http://www.herberts-vollwert-blog.de/2012/01/27/uberbackene-vollkornfladen/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Winterlicher Obstsalat mit Mascarpone-Creme</title>
		<description><![CDATA[Diesmal das Dessertrezept aus meinem Dreikönigsmenü 2 Blutorangen auspressen. 4-5 Datteln klein schneiden, ebenso 3-4 Feigen und 3-4 Aprikosen, in eine hohe Schüssel füllen, darüber roten Orangensaft gießen und 2-3 Stunden quellen lassen. 1 reife Birne, 1 Apfel in kleine Stücke schneiden, 1 Clementine schälen und soweit wie möglich von der weißen Haut befreien und die [...]]]></description>
		<link>http://www.herberts-vollwert-blog.de/2012/01/26/winterlicher-obstsalat-mit-mascarpone-creme/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Pastinaken-Nudeln mit Austernpilzen</title>
		<description><![CDATA[Heute mal zur Abwechslung ein Winterrezept aus meinem Pilzkochbuch: Pastinaken verwende ich meist in Wintersalaten, als Ersatz für Sellerie oder als Ergänzung, hier wird die Wurzel einmal gekocht.  300 g Vollkornspirelli (ohne Ei)                                 nach Vorschrift in leicht gesalzenem Wasser                        garkochen und abseihen. 1 Zwiebel                                                   fein würfeln und in 2 EL Erdnussöl                                          kurz anbraten. 300 g Austernpilze                                     [...]]]></description>
		<link>http://www.herberts-vollwert-blog.de/2012/01/24/pastinaken-nudeln-mit-austernpilzen/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Blattsalat in Mangosoße</title>
		<description><![CDATA[Das erste Salatrezept aus meinem Dreikönigsmenü 200 g reife Mango pürieren, mit 2 EL Apfelessig und 4-5 EL Sonnenblumenöl, Kräutersalz, schwarzen Pfeffer, Ingwer und Chili zu einer Marinade verrühren. 4-5  Blätter Chinakohl in feine Streifen schneiden, ebenso 2-3 Blätter Radiccio. 50 g Feldsalat putzen. 2-3 Blätter Eissalat in Streifen schneiden. Alles in eine Schüssel geben, [...]]]></description>
		<link>http://www.herberts-vollwert-blog.de/2012/01/22/blattsalat-in-mangosose/</link>
			</item>
</channel>
</rss>

