wünsche ich allen meinen Lesern mit diesem irischen Segenswunsch:

Möge dir jeder Tag ,

der kommt,

eine besondere Freude bringen,

die dein Leben heller macht.

Auch wenn mein schwäbisches Kochbuch schon einige Zeit auf dem Markt ist, schützt das nicht vor der Erwähnung in der Zeitung. So stellte die Schwäbische Zeitung am 29.10.2011 verschiedene schwäbische Kochbücher vor und auch meins wurde dabei durchaus positiv erwähnt:

der sollte sich schon zuhause Gedanken machen, was er unbedingt mitnehmen muss und was er sich vor Ort anschafft. Hier einige Tipps, wie ich es mache.

Immer dabei ist Essig und Öl, denn da will ich etwas Gutes und zwar ohne lange in (vielen) Geschäften und Supermärkten suchen zu müssen, dazu jodfreies Kräutersalz, das auch nicht immer erhältlich ist.

Getreidekaffee und Kaffee in löslicher Form, Kakao und meinen speziellen Lieblingsfrüchtetee und natürlich Ingrids verschiedene Tees, den ich nur in einer Ladenkette finde. Dann leere ich immer den dann nicht mehr sehr vollen Kühlschrank und packe alles in eine Kühltasche. Für den ersten Tag nehme ich vielleicht Nudeln oder Ravioli mit, auch einige Eier, denn man findet unterwegs nicht in jedem Laden, Eier von freilaufenden Hühnern, damit ist zumindest die erste Mahlzeit gesichert.

Was ist an Küchenutensilien sinnvoll, eigentlich müsste man einiges mitnehmen, doch auch im eigenen Auto ist der Platz leider begrenzt. Häufig stelle ich fest, dass keine Gemüsereibe vorhanden ist, auch Brot- oder Gemüsemesser sind nicht immer zu finden, daher sind diese immer eine Überlegung wert. Auf jeden Fall sollte man Backpapier mitnehmen, wenn man irgendetwas aufbacken will, denn Backbleche und Backroste sind oft in keinem besonders guten Zustand, selbst in sonst sehr sauberen Ferienwohnungen. Fast immer ein Problem sind die Pfannen, eingeschnittene Beschichtungen sind noch das Harmloseste, in unserer letzten Ferienwohnung, die wir vor einiger Zeit bewohnt haben, habe ich mir kurz entschlossen eine Pfanne gekauft und werde zukünftig bei jeder Reise vor der Frage stehen, wie nehme ich die mit.

Zum Schluss fast noch die wichtigsten Utensilien, Essigessenz, denn leider werden die Wasserkocher nur selten vor der Gästeankunft vom Kalk befreit und ein oder zwei Küchenschwämmchen sind für uns obligatorisch.

oft ein ganz besonderer Genuss.

Gestern gab es bei uns Pellkartoffeln mit Kräuterquark und dazu noch etwas Leinöl, davor einen Salat.

Es schmeckte einfach herrlich. Ich liebe solche einfachen und einfach herzustellenden Gerichte und Sie?

Haben Sie auch solche Lieblingsgerichte? Ich bin gespannt.

heute will ich mal nicht übers Kochen schreiben, sondern über unsere Technikabhängigkeit.

Vor einigen Tagen waren wir in einer Ferienwohnung am Chiemsee, alles bestens, nur in der ganzen Wohnung gab es keinen Empfang für das Vodafone-Netz, naja fast keinen Empfang, wenn man das Handy mitten über den Esszimmertisch hielt, konnte man mit viel Glück auch mal telefonieren, aber meist ging das überhaupt nicht.

Von Internet keine Spur.

Was tun, 7 Tage ohne Internet, wer hält das schon aus, aber Spass beiseite. In diesen Tagen musste ich einige geschäftliche Mails entgegennehmen und beantworten, außerdem mussten wir uns über die Fahrpläne des öffentlichen Nahverkehrs informieren und die langfristigen Wetterprognosen erfragen, außerdem eine neue Ferienwohnung suchen.

Alles nicht möglich!

Was also tun? Ich bin jeden Morgen eine halbe Stunde früher aufgestanden, mit dem Auto 3 km zu einem Parkplatz gefahren und dann konnte ich mit dem Notebook sogar schnell im Internet surfen.

Nur war es meist noch ziemlich dunkel, was sich auf das Surfen nicht unbedingt vorteilhaft auswirkte und es war morgens immer sehr kalt, sodass ich nach einiger Zeit in meinem Auto geschnattert habe.

Ich denke, in Zukunft muss meine Frau bei der Wohnungsanmietung auch noch fragen, ob in der Wohnung ein D2 Empfang möglich ist oder nicht.