Apfeldessert

Posted by herbert - Februar 6th, 2014

Mit diesem Rezept möchte ich mein Dreikönigsmenü abschließen

Apfeldessert

3 Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden.

In einer Pfanne 20 g Butter erhitzen und die Äpfel darin ca. 2 min anbraten. 1 EL Zitronensaft und 3 El Honig (oder Ahornsirup) zufügen, aufkochen und von der Kochstelle nehmen.

250 g Mascarpone mit 100 g Joghurt, 1-2 EL honiggesüßter Sanddornsaft glattrühren.

100 ml Sahne steif schlagen, und unterheben.

Die Äpfel mit der verbliebenen Flüssigkeit in 4 Gläsern verteilen, die Creme darübergeben und mit halben Walnussstücken garnieren.

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