Rosenkohl-Auflauf

Posted by herbert - November 26th, 2013

500 g Rosenkohl putzen, größere halbieren, in 200 ml Gemüsebrühe 8 min dünsten.

Mit 600 gekochtem Basmati-Naturreis mischen, mit Kräutersalz, Paprika und Pfeffer kräftig würzen, dann die Gemüsebrühe und 2-3 Eier dazugeben und alles gut verrühren.

In eine gefettete Auflaufform geben, glatt streichen und ca. 40 min backen, nach gut 20 min den Auflauf mit Bergkäsescheiben bedecken (ca. 100 g). Fertig backen und servieren.

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