Winterlicher Blattsalat mit Gorgonzola

Posted by herbert - Januar 16th, 2013

2 EL hellen Balsamico-Essig mit 50 ml Gemüsebrühe, Kräutersalz, Pfeffer verrühren, 80 g Gorgonzola zerdrücken und mit der Essigmischung glattrühren, dann 3 EL Olivenöl einrühren.

4-5 größereBlätter Chinakohl in schmale Streifen schneiden.

1 Chicoree und ½ Radiccio in Streifen schneiden.

1Birne klein würfeln und zu den Blattsalaten geben.

Die Salate mit der Soße übergießen und gut durchmischen.

 

Tipp: Wer will kann den Salat noch mit gehackten Haselnüssen bestreuen.

Schlagwörter: , , , ,

Leave a Reply

Blog Home
  • Archiv