Feldsalat mit Mangomarinade

Posted by herbert - Dezember 16th, 2011

150 g Mango pürieren, mit 3 EL Apfelessig, 5 EL Sonnenblumenöl, Kräutersalz und Pfeffer gut verrühren.

100 g Feldsalat putzen, 3-4 Chinakohlblätter und 2 -3 Blätter Radiccio in Streifen schneiden.

2-3 Radieschen und 100 g Champignons in Scheiben schneiden.

Alles in eine große Salatschüssel geben, die Marinade darüberschütten und alles gut durchmischen, dann einige min ziehen lassen und servieren.

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