Gemischtes Fruchtmus

Posted by herbert - März 22nd, 2011

Marmelade kaufe ich nur noch selten, denn auch Biomarmelade wird meist mit Zucker, wenn auch mit dem geringfügig wertvolleren Rohzucker zubereitet.

Daher stelle ich Mus und Aufstriche selbst her, ganz herrlich zu Pfannkuchen hat dieses Mus geschmeckt.

1 EL Honig mit 2-3 El Birnensaft erhitzen,

1 Apfel schälen und in Scheiben schneiden, zu der Flüssigkeit geben, 1 Kiwi schälen und in Scheiben schneiden, 1 Banane in Scheiben schneiden, beides zu den Äpfeln geben und alles ca. 8-10 min köcheln lassen.

Mit Zimt kräftig würzen. Pürieren und in ein Schraubglas füllen, abkühlen lassen.

Fertig

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