Bananen-Rettich-Curry

Posted by herbert - Dezember 15th, 2010

80 g schwarzen Rettich grob raspeln, 1 kleine Banane in Scheiben schneiden, beides in 30 g Butter anbraten und einige min köcheln lassen, ggf. noch etwas Butter zugeben. Mit Kräutersalz, Ingwer und Curry kräftig würzen.

Von der Platte nehmen und weitere 30-50 g Butter einrühren. Alles pürieren, nochmals abschmecken und ggf. noch etwas Sojasoße und Paprikapulver zugeben.

In ein Schraubglas füllen, erkalten lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

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