Heute habe ich die neueste Fassung meines Singlekochbuch “Ich koche für mich” vom pala-verlag erhalten und die sieht bisherschon ganz schön aus. Mehr kann ich noch nicht sagen, denn es dauert bei meinem Drucker ewig, bis die 140 Seiten endlich ausgedruckt sind.

Da werde ich wohl die nächsten Tage meiner “Lieblingsbeschäftigung” beim Bücher schreiben nachgehen müssen, ich meine natürlich dürfen, nämlich zu schauen, stimmt alles oder müssen irgendwo Tipps gekürzt werden, damit sie die Seitenzahl optimiert werden kann oder ist irgendwo zuviel Platz und da könnte ich noch einen oder zwei Tipps aufnehmen.

Auf jeden Fall, die Terminplanung passt und ich denke, dass das Buch Anfang März in die Druckerei geht und Ende März auf dem Markt sein wird.

Dann muss ich nur noch das Kürbisbuch vom Lektor zurückerhalten, dann kann das auch gedruckt werden und ich habe endlich Zeit, mich meinem neuesten Buch zu widmen. Den Vertrag hierfür habe ich vor zwei Tagen unterschrieben und natürlich habe ich schon die ersten 20 Rezepte erprobt und notiert.

Leider habe ich auch schon den ersten Mißerfolg hinter mir, aber nobody is perfect, nicht mal ich als Koch.

 Wieder einmal ein Rezept aus meinem Süßkartoffelbuch, das im wabe-verlag erschienen ist.

400 g Süßkartoffeln schälen und in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden.

3 – 4 EL Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen, die Scheiben hineingeben, auf beiden Seiten kurz anbraten und dann zugedeckt einige min dünsten.

Vom Herd nehmen, auf eine leicht gefettete und mit etwas Salz bestreute Alufolie legen.

100 g Frischkäse mit 2 EL Stachelbeer-Chutney mischen.

2 Eiweiß mit Kräutersalz steif schlagen, vorsichtig unter den Käse heben und die Masse auf die Süßkartoffelscheiben verteilen. Backofen vorheizen und dann 10 – 15 min bei 200⁰ backen, herausnehmen und sofort servieren.

Tipp:    Besonders lecker wird das Gericht mit Ziegenfrischkäse und natürlich können Sie auch ein anderes Chutney oder eine scharfe Paprikapaste verwenden.

Das sehe ich in den Fotos meines letzten Postings.

Sehen Sie das Gleiche oder etwas anderes?

1 stehende großer Vogel

2 Dackel

3 Schlange

4 Hundekopf

5 kleiner Saurier

6 Maus

Der Winter ist ein begnadeter Künstler und es ist – mit etwas Fantasie – gar nicht so schwer, etwas zu erkennen.

Was erkennen Sie in den folgenden Bildern?

Teilen Sie mir doch einfach als Kommentar mit, was Sie sehen und ich werde Ihnen im nächsten Posting mitteilen, was ich sehe.