Gelungene Experimente mit Linsen

Posted by herbert - November 7th, 2008

Gestern habe ich mal wieder mit meiner Lieblingshülsenfrucht, den Linsen experimentiert. Dass ich Ingwer mitgekocht habe und die letzten 10 min noch grob geraspelten Kürbis mitgekocht habe, ist bei mir durchaus üblich.

Die erste Variante war dann das Zugeben von Kokosraspeln und von in schmale Streifen geschnittenen Chinakohl, den ich direkt vor dem Servieren eingerührt habe, sodass er noch sehr bißfest war. Echt lecker.

Als zweite Variante habe ich dann kräftig geriebenen Emmentaler darüber gestreut, auch lecker.

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