Endlich reife Johannisbeeren

Posted by herbert - Juli 15th, 2008

Dass ich Stachelbeeren im Garten habe und diese versorgen muss, habe ich ja schon erzählt.

Aber jetzt ist es fast zuviel des Guten, denn auch die Träuble sind reif. Träuble sind keine kleinen Trauben, sondern wie im Titel schon gesagt, Johannisbeeren.

Ich liebe Johannisbeeren in allen Variationen, am liebsten natürlich als Kuchen oder Auflauf, eins von beiden werde ich morgen backen. Natürlich verwende ich die Beeren auch im Müsli, im Joghurt oder im Früchtequark.

Brotaufstrich  (da sind die schwarzem am besten) und Chutneys sind fast selbstverständlich, übrigens können Sie mein Stachelbeerchutney auch mit Träuble machen.

Das entsprechende Rezept liefere ich Ihnen natürlich nach

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