Das ist die Zahl meiner verkauften Vollwertkochbücher im Jahre 2007.

Damit wurden seit meinem ersten Kochbuch bisher knapp 65 000 meiner Bücher gekauft, eine Zahl, die sich natürlich nicht vergleichen lässt mit Zahlen, die andere Kochbuchautoren erreichen, aber für das Nischenprodukt Vollwertküche ist es so schlecht auch wieder nicht.

Für das zweite Halbjahr 2008 erhoffe ich mir durch die komplette Neugestaltung und Neuauflage meines Bestsellers über die Weihnachtsbäckerei einen weiteren Aufschwung im Verkauf. Dazu habe ich gestern mit dem Versand des Manuskriptes an den Verlag den ersten wichtigen Schritt gemacht.

Ich liebe Pürees, hier eins mit Kohlrabi aus meinem Süßkartoffelbuch:

750 g Süßkartoffeln mit 250 g Kartoffeln in Salzwasser    aufkochen und ca. 20 – 25 min köcheln lassen.

Währenddessen ½ Zwiebel sehr fein würfeln und 100 g Kohlrabi fein reiben.

50 g Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Kohlrabi kurz anbraten.

1 TL körnige Gemüsebrühe, getr. Basilikum zufügen und umrühren.

Die Süßkartoffel und die Kartoffeln durch die Kartoffelpresse in den Topf drücken, unter Rühren 1-2 min köcheln lassen.

30 g Butter und 80 ml Sahne      zufügen und gut durchrühren. Mit Kräutersalz, Paprika, Pfeffer, Muskatkräftig würzen und warm servieren.

Tipp

Kürbis oder Möhren verstärkt die appetitliche Farbe, Sellerie ist vielleicht noch geschmacksintensiver als Kohlrabi.

Tipp

Man kann auch noch geriebenen Käse oder gemahlene Nüsse zugeben.

ISBN-13: 978-3-937187-06-8  € 7,90                                        

wabe-verlag, Königsbronn

In diesem Buch beschreibe ich in mehr als 60 Rezepten und unzähligen Variationen, welche vielfältigen Möglichkeiten die bei uns noch weitgehend unbekannte Knolle bietet.

Ob im Salat, in Suppen und Eintöpfen, als Hauptgericht oder als Beilage die Süßkartoffel ist immer äußerst schmackhaft mit ihren wertvollen Bestandteilen.

Aber auch in Kuchen und Süßspeisen ist sie sehr gut einsetzbar, sogar ein herrliches Eis lässt sich aus ihr zubereiten

Tchibo war mal ein Kaffeeröster und es soll auch heute noch Kaffee zu kaufen geben.

Aber es gibt bei Tchibo eigentlich nichts, was es nicht gibt. Man konnte ein Haus bestellen, Geld billig leihen und man kann immer wieder was zum Anziehen oder für die Küche kaufen.

Und das Geschäft läuft gut, wenn es auch durchaus gewöhnungsbedürftig ist, wenn man die eigene Kleidung dann mehrfach an anderen sieht, und man weiss, die haben auch das Tchibo-Schnäppchen erworben.

Das neueste Angebot, die Zahnergänzungsversicherung für unter € 5 pro Monat.

Wer rennt da nicht sofort los, um sich sein schönstes Lächeln fürs Kaffeetrinken beim Kaffeeröster versichern zu lassen.

Langsam wird es Ernst, die Überarbeitung meines Weihnachtsbackbuchs muss fertig werden.

Die schönste Arbeit ist getan, die Rezepte sind ausgewählt, ausprobiert und für gut befunden, die verbindende Texte und die Tipps eigentlich auch.

Jetzt kommt die Überarbeitung, also das, was wohl keinem Autor so sehr viel Spaß macht und mir auch nicht.

Ist der Text in Ordnung, gibt es keine Fehler im Rezept, gibt es Wiederholungen im Begleittext, ist die Rezeptreihenfolge sinnvoll, sind alle Rezepte in den richtigen Kapiteln zugeordnet, unterscheiden sich die Kapitel nicht zu sehr in Ihrem Umfang?

Gibt es noch Rechtschreib- oder Grammatikfehler?

Sicher, danach schaut auch mein Lektor, aber man will ja ein rundes Werk abliefern, damit nicht später noch Verbesserungen notwendig werden.